2016.02.02 Tuesday 12:17
釜山ではやっぱりカニ?
日本から家族や友人知人が釜山に来ると、異口同音にカニとフグが食べたい!といいます。いまの釜山、カニもフグもよりおいしい季節です。
カニで有名なのがテゲ(ズワイガニ)。冬から春先にかけてがシーズンで、東釜山エリアの機張市場が有名です。海雲台のホテルエリアからはタクシーで約20分、1万5000W程度の距離です。また、1003番のバスも停留所「機張市場」まで約25分、平日の日中は走行もスムーズです。
機張市場はカニ料理専門店が並ぶことで有名ですが、機張名物のミヨク(ワカメ)やミョルチチョッカル(イワシの塩辛)も良いものが安価で手に入ります。週末には釜山市内から買い出しに来る人の姿も多く、活気があります。私はハルモニたちが路上でアワビやウニなどの魚介類、野菜を売っている様子を見るのが好きです。
☆市場は放射線状に広がっていて
ふらりと歩くのもおもしろいです
☆茹でたてのテゲ!美味なり!
さて、カニ料理ですが、食堂前では呼び込みも盛ん。ほとんどがカニからごはん、汁物までのコースになっていて、1人予算3〜4万Wです。ごはんはカニ味噌を使ってチャーハンにしたり、カニを入れて雑炊風にしたりと店により違いますが、この〆のごはんがとってもマシイッソヨ!基本的には2、3人以上からの注文です。料金は入店前に確認しておくと安心ですね☆
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カニで有名なのがテゲ(ズワイガニ)。冬から春先にかけてがシーズンで、東釜山エリアの機張市場が有名です。海雲台のホテルエリアからはタクシーで約20分、1万5000W程度の距離です。また、1003番のバスも停留所「機張市場」まで約25分、平日の日中は走行もスムーズです。
機張市場はカニ料理専門店が並ぶことで有名ですが、機張名物のミヨク(ワカメ)やミョルチチョッカル(イワシの塩辛)も良いものが安価で手に入ります。週末には釜山市内から買い出しに来る人の姿も多く、活気があります。私はハルモニたちが路上でアワビやウニなどの魚介類、野菜を売っている様子を見るのが好きです。
☆市場は放射線状に広がっていて
ふらりと歩くのもおもしろいです
☆茹でたてのテゲ!美味なり!
さて、カニ料理ですが、食堂前では呼び込みも盛ん。ほとんどがカニからごはん、汁物までのコースになっていて、1人予算3〜4万Wです。ごはんはカニ味噌を使ってチャーハンにしたり、カニを入れて雑炊風にしたりと店により違いますが、この〆のごはんがとってもマシイッソヨ!基本的には2、3人以上からの注文です。料金は入店前に確認しておくと安心ですね☆
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