桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

先週の釜山、コッケ（꽃게　ワタリガニ）の季節ということで
海雲台の友達と機張市場にコッケを仕入れにいきました。
土曜の午前だったので、人出もそれほど多くありませんでした。


☆機張市場に来ると、威勢のいいハルモニの
会話（方言）が飛び交っています


☆この日は生きたままのコッケを扱っている店は
少数でした（すでに売り切れていたのか）


☆ひと山30000W（おまけ付き）で購入！
私の感覚は安い！友達は高〜い！！


☆友達の家で生きたままのコッケを蒸して


☆酢醤油などはつけず、そのままに
おいしくいただきました〜〜

土曜のお昼、イエップンヨジャ？が二人で
カニを山ほど食べて...これも釜山スタイルでしょうか。
釜山の食の風物詩を体験したような感じで
なんとなくうれしい土曜のランチとなりました！

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先週の釜山は快晴で、夏のような暑さでした。
天気もよいので、センタムシティの友人の事務所から
マリンシティにランチに出かけました。
海雲台、釜山を代表する
超高層ビルが林立するマリンシティ。
そのほとんどがアパート、
低層部分にテナントやオフィスが入っています。


☆このあたりを歩いていると
大好きなシンガポールを思い出します


☆iParkの商店街には新世界の高級スーパーSSGや
レストラン、カフェ、外車のショールームなどが並びます


☆貞林の薬膳ビビンパ定食。
野菜、山菜がたっぷりで、熟成コチュジャンが決めて。
久々の味わいに小食の私もほぼ完食しました。


☆おかずも相変わらずのハイクオリティ。
最後に出てくるシッケも超おすすめです


☆食後のコーヒーは、TERA ROSA COFFEEで。
ここは韓国で有名なコーヒー専門店。
本日のコーヒーは少々、酸味が強かったです

そんなわけで、仕事の合間のランチタイム。
釜山女子とマリンシティで楽しく過ごしました！
ユギョン氏、カムサハムニダ〜

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そろそろ陽気もよくなってきて、
韓国のパッピンスが懐かしいこの頃。
先月、このブログでも紹介しましたが
今冬、なんと海雲台のパレドシーズ２階にも
パッピンスの有名店ソルピンがオープンしました。
ソウルから釜山には南浦洞への進出に続き、
センタムシティ（センタムスクエア）や金海空港内にも
オープンしましたが、我が海雲台（それも海の目の前！）への
出店はかなりうれしいです。
いまもお客さんが多数訪れていますが
夏のにぎわいも目に浮かぶようです。


☆パレドシーズの２階にあります。
同じフロアにはスターバックスも！


☆見た目もとってもステキなパッピンス。
あんこもきな粉もたっぷりです


☆寒い日の夜9時過ぎでもこのような感じでした

パッピンスは友達と１個を分け合うのが適量です。
セルフサービスでお茶が置いてあるところもうれしいかぎり。
さ、この春夏も釜山でパッピンス食べ歩くつもりです〜！


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先日、雨の土曜日に、ひさしぶりに金井山の麓へ。
釜山を代表する名刹「梵魚寺」への入口となる南山洞には
大型飲食店がずらりと並びグルメタウンを形成しています。

今回行ったのは、地元の人もおすすめのアックジョンカルビ。
私は金井山エリアでは黒山羊が鴨肉を食べることが多いので
アックジョンカルビも初めてでした。
個室も広々としていて、雰囲気も良い感じでした。


☆店構えも立派で駐車場も広々。
最近はバスで来るような日本人団体客は少なく
個人旅行者が訪れるそうです



☆つきだしも種類豊富に出てきます


☆一枚がステーキのような大きさ


☆店の方が切り分けながら、
ていねいに焼き上げてくれます

ビール飲みつつ、たっぷりといただきました。
やわらかいカルビを
大好きなミョンイ（行者ニンニク）の醤油漬けでくるむと
おいしさも倍増です。
観光客が宿泊するエリアからはちょっと遠いので、
梵魚寺の観光とセットにするといいかもしれません。


◎압구정갈비
☎051-512-0025　釜山市金井区南山洞 953-11

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刺身やフグ、カニ、アワビなど、海の幸が名物の釜山ですが、
忘れてはならないのが「コムジャンオ」です。
これは日本いうヌタウナギのことで、
釜山でチャガルチ市場や釜田市場を歩いていると、
店頭前の水槽で泳ぐナガモノ、
「え！これなに？」という
ぎっしりいるのがコムジャンオです。

リゾート地海雲台にある在来市場「海雲台市場」にも
いくつかコムジャンオ専門店があります。
先日、「あ、新しい食堂がオープンした！」と思って
のぞいてみたら知り合いが経営者でした。
その名も海雲台市場サンコムジャンオ。


☆海雲台市場西側の入口から入って数軒目


☆水槽には新鮮なコムジャンオがたくさん！
ご主人の趣味も海釣りと収穫物の料理です


☆ここのポイントはなんといってもインテリア！
コムジャンオの食堂とは思えないモダンさ。
女性客にも抵抗がないです


☆そしてコムジャンオ（ソグムグイ）。
塩味のものです。さばいたばかりでまだ動いています

ちょっとグロテスクなコムジャンオですが
タンパク質、コラーゲンが豊富な滋養食として
とくに夏に好まれるとか。
コリコリとした感じで、臭みはなかったです！
男性は辛めのヤンニョングイで焼酎を飲みつつが定番だとか。

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今回で20号目を迎える「釜山びより」。春号を発行しました！
釜山の金海空港や釜山港国際旅客ターミナルの観光案内所などで
配布しています。釜山の旅にぜひ、ご活用ください☆

４〜５月の釜山は
釜山オリニ大公園内の動物園オープン、
釜山市民公園の開園や
釜山港大橋の開通など、
ニュースがもりだくさんです。

GWの旅も釜山をおすすめします〜〜〜〜〜〜♡

なお、表紙に使用しているすてきな小物は、
韓紙伝統工芸作家 全壽坤さんの作品です。
南浦洞駅直結のロッテ地下商街にある「チャンオン韓紙」にて
さまざまなアイテムが販売されています。



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韓国料理といえば、ニンニクがたっぷり使われていますが、
釜山の海雲台にあるレストラン「Mad for Garlic」は、
その名もニンニクを冠した店名です。
ここはワインとパスタ、ピザなどの洋食がメインですが
ニンニクの芳しい香りが食欲をそそります。
数年前に海雲台にオープンして以来、20〜30代に人気のようで
私も年に数回、パスタを食べにいきます。


☆店内は照明を落とし気味で、
大きなワインセラーが印象的。
窓側の席からは海雲台の海が見られます


☆入口のオブジェもニンニク〜〜〜〜〜〜！


☆ライトの形もニンニクです（笑）

料金は普通の洋食より少し高めかも。
ビールやワイン一杯ずつ飲んで、
二人で６万Wぐらいです。
二人用セットなど、お得なメニューもあります。

韓国料理とは違った「ガッツリニンニクを！」という気分のときに
おすすめです！（といっても、おしゃれな雰囲気です）

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