桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

今日のように暑いと、さらりと冷麺が食べたくなります。釜山といえば、ほどよいやわらかさの麺が特徴のミルミョン（小麦粉が主原料）が名物ですが、たまには弾力ある冷麺（サツマイモやそば粉が主原料）も食べられています。そんなとき、釜山人が足を運ぶのが、1953年創業の「元山麺屋」。本店は南浦洞ですが、なんと海雲台店がロデオアウトレットにもありました。以前、海雲台グランドホテルの裏手のビルの２階にあり、９年ぐらい前に一度行きましたが、閉店したと思ったら、ロデオアウトレットに移転していたようです。ここの冷麺は自家製の歯ごたえある麺と、牛肉や鶏肉、野菜などをじっくり煮込んで作った秘伝のスープが自慢。口当たりはあっさりしていますが、味に深みがあり、私も大好きです。オモニのスピリットを継承し、本店、海雲台店、兄弟でそれぞれ経営しています。


☆久しぶりの元山麺屋。私はスープに入った平壌冷麺が好み


☆なんだかカワイイので記念にパチリ

冷麺専門店といえば、ユクス（牛肉をダシにした温かいスープ　※写真の湯呑み）が必須。ここのユクスは個人的に一番好きです。ロデオアウトレットは海雲台のホテルエリアからも歩いていけるので気軽です。海雲台ステイの方、おすすめです。
一日早くGWで、明日から釜山へ行ってきます〜〜〜♬

◎元山麺屋 ☎︎051-747-8001 ロデオアウトレット内）

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韓国料理

先日、慶州 良洞マウルへ行った帰りに寄ったのが、慶州校村マウルの伝統茶房「고운님 오시는 길 コウンニム オシヌン ギル」です。築300年の韓屋とマダン（庭）を利用した茶房で、慶州の中でもさらに時間がゆっくりと流れているような......。マダンを通り抜ける風が心地よく、夏は夕涼みをしたいな〜と思いました。


☆この看板を目印に階段を降りていきます


☆お昼にデジコギを食べ過ぎたことを店主に話し、
すすめられたのが五味子ベースのお茶でした！美味


☆長い歴史を感じさせる佇まいもステキです

メニュー帳は布で作ったものでした。店内の装飾もほとんどが手作りで、全体的に温かみがある空間です。次回はテジュ茶（ナツメ）やセンガン茶（生姜）を試してみたいです。パッピンスのデコレーションも期待大ですね！
実は３月６日（火）に行ったときは休業でした。火曜定休です。みなさま、お気をつけください。

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韓国料理

この春、すでに２回慶州に行きましたが、どの街でもやはり市場は必須スポット。先週は慶州駅前にある「城東市場」に行ってみました！ここは慶州２大市場のひとつで（もうひとつは中央市場）、1971年に開設されたそうです。市場のアーケードには300以上の店舗が軒を連ね、周辺には野菜や果物を売る露天商が並びます。青果、精肉、魚介類、キムチや味噌などのほか、韓方薬材、祭祀用菓子もそろっています。店の看板などは新しいのですが、全体的に昔ながらの超ローカルな雰囲気が残っているのが魅力です。奥に進んで行くと粉食の店が並ぶブロックがあり、愛想のよいアジュマの店に入ってみました。どの店も値段はほぼ同じで、メニューは日本語、英語、中国語の表記もありました。


☆キンパプにチェプチェ。トッポギは辛いというのでやめたら
味見用に付けてくれました！市場ならではのサービス！
しかし、私には辛かったです


☆アーケードが縦横に延びています


☆18時を過ぎると夜市場も始まります〜

ちなみにキンパプは２巻き4000W、チェプチェも4000Wとリーズナブル。小腹が空いた時に最適ですね。現在、市場内でブッフェレストランの工事も行なっていて、完成すると市場グルメのチョイスもぐんと広がりそうです。
市場でオクスススヨム茶用に、トウモロコシのヒゲの部分を買いたかったのですが、残念、目に入りませんでした。城東市場は慶州駅の前の道路を渡ったところにあるので、ツーリストも気軽に利用できます。

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韓国料理

４月初旬に「釜山びより（春号）」を発行しました！通巻35号です。一時期よりページ数は減ってしまいましたが、継続は力なりで頑張っています。釜山では金海空港や釜山駅、釜山港、海雲台駅などの観光案内所ほか、日本では韓国観光公社や韓国文化院ほかで配布しています。春から夏にかけては、釜山で釜山らしいイベントがたくさん開催されます。ぜひ、釜山びよりを手に釜山を旅してください。
なお、釜山びよりHPからも釜山びよりの誌面をごらんいただけます。HPもチェックしてみてください。

釜山びより発行人　桃井のりこ


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韓国料理

なんだか気ぜわしく、なかなかブログを更新できず、久しぶりの更新です。先週、西面で釜山オンニとランチで行ったのが「カルビコッカン」です。栄光図書の通りを少し進むと目に入る瀟洒なレンガ造りの建物がカルビコッカンです。１階２階が韓牛肉料理、３階４階はイタリアン（カフェやバーとしても◎）になっています。アーバンオアシスをコンセプトにしているだけあり、スタイリッシュなインテリアの広々とした空間は居心地満点。料理の盛り付けもなかなかステキでした。


☆比較的古い建物が並ぶ界隈に、モダンな建物が目立ちます


☆夜はそれなりの値段ですがランチはリーズナブル。
カルビ丼（あ、名称忘れました）は8900W。
お肉はジューシーでやわらかでした！


☆テンジャンチゲは8000W。
牛肉や魚介など具材もたっぷりで良いダシが出ていました


☆食後は３階でコーヒーを（下で食事をした場合、コーヒーは50%off）


☆カウンターにはドラフトビールのサーバーが並びます。
（一部自家製だそうです）


☆２階の窓側席。テーブル間隔もゆとりがあります

2017年11月中旬オープン以来、すでに西面の人気レストランとして定着。この日も12時過ぎると、たくさんのお客さんでにぎわっていました。今度は夜にイタリアンも試してみたいなと思いました！

◎カルビコッカン　
☎︎051-714-4457 釜山市釜山鎮区西面文化路32

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