桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

海雲台郵便局のある中通りには海鮮鍋やインド料理、ミルミョン、チキンの店が並びます。
ときおり、そこにあるグリーン食堂に立ち寄ります。看板にはスンドゥブとありますが、石焼ビビンバにキムチチゲ、テンジャンチゲとひとりでも気軽に食べられる韓国定番料理がそろいます。
前回は石焼ビビンバを食べたので、今回はチョングッチャンチゲ！これはチョングッチャン（清麹醤 청국장）という味噌を使ったチゲで、大豆を発酵させた味噌は納豆のような風味をもっています。日本人には「納豆チゲ」と説明されることも多いです。
実は私、納豆は生まれてこのかた一度も食べたことはないのですがこのチゲは大好き！大豆の食感もそのままに味わえ、まさにモメチョアヨです。日本の手づくり田舎味噌に似た素朴さも魅力のひとつです。具はテンジャンチゲ同様に豆腐やネギ、タマネギ、豚肉などです。


☆グツグツに煮立ったものをふ〜ふ〜いいながら！
韓国の冬の醍醐味ですね。6000W

次回はテンジャンチゲにテグタンかな〜と思いつつ釜山行きのチケット探しています。２月６日〜10日はソルラル（旧正月）の連休があるため、成田〜釜山線とても混んでいるようです！

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韓国料理

月に一度は釜山（海雲台）から大邱へ行っている私にうれしいニュース！我が海雲台と大邱を結ぶ高速バスが運行開始となりました。このバスは海雲台のSセーブゾーン近くにある市外バスターミナルと大邱東部、大邱北部のバスターミナルを結ぶもので、大邱東部にある東部開発バスターミナルまでは約90分。乗車料金8600W。バスターミナルから繁華街の東城路まではタクシーで5000W弱の距離です。いままで、海雲台からタクシーで釜山駅まで行き、釜山駅からKTXで東大邱駅へ。東大邱駅から中心地までタクシーという道程だったので、物理的にも気分的にもとってもカンタンになりました！交通費も片道約23000W弱かかっていたのが、14000W以下に。少し盛り返したとはいえ、まだまだウォン高円安の状況なので、かなりHappy~!


☆往路はこのリムジンバスでした！


☆新しいバスで、車内も広々！
とっても快適でした〜〜〜


☆到着後、まずはランチでタッケジャン6000W。
ノボテルホテル裏手には市庁の近くということもあり
庶民的でおいしい食堂がたくさん並びます


☆13時からのミーティングを終え、
15時30分のバスに乗車！
海雲台のホテルの部屋には17時15分に到着

このバスは予約制（☎1644-2992）と聞いていましたが、平日であれば予約なしでも大丈夫のようでした。私は初めての利用ということもあり、前日にバスターミナルにチケットを買いに行きましたが。週末のほか、旧正月や秋夕などの大型連休時は予約か事前購入をおすすめします。

海雲台女子にバスの運行を話すと、
「大邱に彼がいる友達に教えてあげたら、とっても喜んでいました！」と聞き、
私もますますうれしくなりました。現状は往復ともに１日８便ずつです。朝や夕方の通勤ラッシュ時は道が混むので、海雲台を遅めに出発して、現地で夕食を食べてから、大邱を出るのがスムーズだと思います☆

来月もまた乗ってみるつもりですが、２月に海雲台の市外バスターミナルがセーブゾーン近くからスポンジ前に移転と書いてありました（両方、近いです）。確認して、また、お知らせします！

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韓国料理

このところ、雪で大変な被害に見舞われてしまった済州島。
ようやく空港機能も正常化のようでほっとしました。
私の釜山ドンセンも17日から済州島に行き、
やはり、突然の雪に！その段階ではどうにか予定通り、
帰りの飛行機は飛んだそうです。

さて、こんなおみやげをもらいました。
イニスフリーのハラボンティです♡
ご存知の通り、済州島はイニスフリーの本拠地。
島の自然の恵みを用いたコスメで人気です。
私も泥のパックや深層水の化粧水など、よく購入します。
このハラボンティはinnisfree JEJU HOUSE 限定だそうです！


☆フレッシュな果肉のおいしさにびっくり！
もったいなくて、ちまちま飲んでいます


☆自然との調和感あるステキな建物
（Mihyang　撮影）


☆館内ではカフェや石けん作り体験など
（Mihyang　撮影）


☆済州島の自然を感じながら休息
（Mihyang　撮影）

数えきれないほど（途中でカウントやめました）
韓国に行っている私ですが、実は済州島は未踏の地。
ハラボンティ買いたいので、今年は済州島も行ってみます！
ちなみにハラボンは済州島の名産で、デコポンを思わせる
柑橘類です♡

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韓国料理

韓国、釜山は今週も寒いようですが、
先週も本当に寒かったです。暦の上でも大寒。
前日、マッコリ飲み過ぎたため、帰国日の土曜は寝坊。
10時過ぎに起き出して、海雲台市場でブランチ。
今年初のカルククス食べてきました。


☆とっても寒くて、ストーブがある店内でも
もうもうと湯気が立っています


☆海雲台市場の真ん中あたりにある専門店。
４年ほど前にオープンしました

ここのカルククス（4000W）は太めの縮れ麺で
麺の量も（女性的には）ボリュームあります♡
胡椒がたっぷり効いたスープが身体を暖めてくれます。
普通のカルククスのほか、辛めのカルククス（マンドゥ入り）の
カルククスを注文している人も目立ちます。
カルククス専門店は比較的、早く店じまいしますが
10時ぐらいから夜11時過ぎまで営業しているので
夜遅くに利用することが多いです。
冬は店頭に山積みになっているチムマンドゥが目印です。

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韓国料理

先週の釜山、とっても寒くて冷え冷え。
20日の朝８時は0.7度でした〜。
ということで、温かいものが食べたい！
ランチはチングの会社にみなさんと
センタムシティの中華食堂「明珠」へ。
とってもおしゃれなチャイニーズレストランです。


☆私はやっぱり海鮮チャンポン！「少し辛いかも」と
いわれましたが、日本人にもおいしい辛さでした


☆チングは海鮮ジャージャー麺。すごいダイナミック！
これ大盛り（２人前）です。イカもやわらかかったです


☆グレー、黒、白をし基調にした店内。
オブジェも私好みです


☆店内の広さはもちろん、天井が高く
空間にゆとりが感じられます


☆テナントビルの２階にあります！

センタムシテイのレストランは全体的に
店舗の規模が大きく、インテリアも現代的。
このビルにこんな店があったんだ〜と
いつも驚かされます。
釜山でチャンポンを食べ歩いている私としては
辛さも麺の茹で具合も◎！
やはり、チャンポンがおいしく有名な店で、
センタムシティ店のほかに海雲台店、チャイ店があるそうです。
だれかを連れていきたくなるレストランでした。

※明珠　밍주
☎051-747-1849
住　海雲台区佑洞1509　センタムマコスビル2F
MAP▶こちらをクリック！

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韓国料理

今日は東京も雪が降ったりで
体感的にも視覚的にもかなり寒いです。
こんな日は熱々系の韓国料理、
カムジャタンが食べたい気分です。
カムジャタンはゴロゴロした骨付きの豚肉とジャガイモを
煮込んだ鍋料理で見た目もダイナミック。
見た目は男性的なメニューですが
コラーゲン豊富で女性にもうれしい料理です。

唐辛子をたっぷりに
エゴマの葉や生姜、ニンニク、ネギなどが入っています。
出汁は豚骨をじっくり煮込んだものなので、
スープの辛さの奥にミルキーな味わいが楽しめます。
カムジャタンの〆にうどんやラーメンを入れて食べますが
私はやっぱりラーメン。ピリ辛ラーメンという感じで
とってもおいしいです☆

釜山の街を歩いていて、
カムジャタン専門店を見つけると食べたくなります。
カムジャタンはたとえばサムゲタンやコムタンに比べると
専門店が少ない気もしますが、
釜山大や慶星大などの若者が多いエリアでは、
比較的目にする気もします。

夏は暑気払いに食べていますが、
冬はグツグツ煮込んだカムジャタンで心身を温めたいものです。
さて、明日から寒い韓国でおいしい熱々グルメ堪能してきます〜！


☆最近は個別で注文できるところもあり
一人旅に便利です♡

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韓国料理

大邱のジンコルモクにある食堂の中で
とくにお気に入りなのが「ソンジョン」です。
韓屋を利用した食堂で、店内や中庭など
全体的に素朴な雰囲気です。
ここのお昼の定食は、
テンジャンチゲ、焼き魚、ビビンパのセットです。
彩りよい野菜をビビンして味わいますが
野菜65／ごはん35ぐらいの比率がしゃきしゃきして
おいしいです。生の葉もの野菜が多いのが特徴的。
野菜の味をしっかり楽しむなら
コチュジャン控えめがおすすめです。


☆見ているだけでモメチョアヨ♡


☆どっしりとしたキワ（瓦）の門をくぐって店内へ

ランチは6000〜8000W程度です。
ここのパジョンもおいしそうなので
次回食べてみるつもりです。
ジンコルモク散策の際に探してみてください！

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韓国料理

私が発行しているフリーペーパー
釜山びより・大邱びより（冬号）はHPからも
ごらんいただけます。
２月や３月の連休の旅行プランにお役立てください。
どうぞよろしくお願いいたします！

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韓国料理

ショッピングスポット東釜山ロッテモールの近くに
ちょっとユニークなカフェレストランがあります。
なんと、店内に超本格的な鉄道ジオラマがあり、
鉄道が走っています。その名も「KISHYA」。
メニューはカレーやピザ、パスタ。
私は夜行ったので、生ビールにしました！


☆鉄子じゃないけど大感動！


☆明るくカジュアルな雰囲気の店内


☆化粧室などもだいぶ凝っていますが、
個人的に一番気に入ったのがコレです！

オーナーと話すチャンスはなかったのですが
よほど日本通の鉄道好きなのだなと思う仕掛けがたくさん。
東釜山ロッテモールからも歩いて行ける距離なので
買い物の帰りにおすすめです♡
海雲台からもタクシーで6000〜7000Wです。

◎KISHA 키샤
☎051-723-0778
住　機張郡タンサロ1ギル
MAP▶こちらをクリック（赤い範囲の真ん中あたり）

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韓国料理

大邱を代表するコルモクと言えばジンコルモク。
朝鮮時代からあるという100mほどの小道には
西洋式の建築物、韓屋を利用したが食堂やカフェが並びます。
ラブレインのロケ地となったヤクジョン食堂もここです。
薬令市と近く、セットで楽しめます。
中心部にありながらも、独特の風情が漂い、
私のお気に入りのスポットです。
さて、ここに
35年以上の歴史を持つ茶房「美都茶房」があります。
いまの店舗は数年前、ジンコルモクのなかで移転したもので、
店内は80坪ほどで広々としています。


☆名物のサンファ茶（3500W）。
松の実がふんだんに入っています！
お茶菓子もこんなに出てきます


☆私のお気に入りは薬茶（3000W)。
約18種の韓方素材で煮詰めています。
冷え性の私も身体がポカポカに！


☆毎日、地元のシニアが集まってきます

かつては大邱の名士や芸術家の溜り場だったという由緒ある茶房。
どこか懐かしい大きなソファーでお茶を飲みながら、
のんびりと大邱の歴史が感じられる場所です。
古くからの茶房＝照明落としめのイメージだったので
店内の明るさに驚きました。

◎美都茶房 미도다방
住　大邱市中区ジンコルモクギル14
☎053-252-9999
営　9:00〜22:00

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