桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

先週、２年ぶりに金井山の山城村に行ってきました。ここは金井山の中腹に盆地状に広がる、マッコリと黒山羊料理で有名な村です。金井山には山城の城壁と東西南北に門（修復）が残されています。山城村の先には西門があります。
マッコリは金井山城マッコリで釜山を代表する生マッコリです。500年ほど前から受け継がれる伝統の麹と金井山の地下水を使って作り上げたもの。発酵による栄養成分たっぷりのマッコリは麹のコクとまろやかな口当たりが絶妙です。黒山羊プルコギは山城村、そして、釜山の郷土料理としても有名。下味をつけ、ていねいに焼き上げているので、臭みもなく、香ばしい味わいです。滋養強壮にも効果ありで、私の大好きなメニューのひとつです。ちなみに鴨肉料理（オリベクス）も山城村で食べられます。


☆大満足のマッコリと黒山羊プルコギ。
ノム、マシイッソヨ〜〜〜〜〜！

これから気候もよくなるので、また、ちょくちょく足を運ぶつもりです。ちなみに山城村までは地下鉄１号線温泉場駅より203番バスで15分ほどです（運行間隔は１時間に４〜５本）。バス亭は地下鉄駅前の大通りを渡ったところにあります。釜山の奥深くが楽しめる、おすすめのスポットです！

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