桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

このブログの検索キーワードで、一番多いのが
釜山にある、「貞林」という釜山のレストランについてです。
先週、貞林で食事をし、写真も撮ってきたので
ここで再度紹介したいと思います。

貞林は、東莱市場のすぐそば、
少し奥まった地に立つ、
韓国の伝統建築物が目印です。
南浦洞や西面のような繁華街ではないため、
気軽に観光客が行く....という感じではありませんが、
ゆったりと時が流れる空間で、
ていねいに手づくりさせた料理を味わっていると
なんとも優雅な気持ちになります。


☆東莱市場入口近くにあるウリ銀行の向かい



☆個室もあります

ここは自然伝統韓定食の専門店。
コーススタイルで一皿一皿出てくる料理は
薬草や薬味、野菜をふんだんに用いたもの。
化学調味料は一切使わず、調味料も最低限で、
野菜本来のうま味が楽しめます。


☆料理は素朴な器に美しく盛り付けられて出てきます


☆野菜メインですが、お肉や魚も出るのでボリュームも満点


☆見た目にも◎のおかずはチゲと一緒にどうぞ

また、薬草から作った自家製の薬酒もおすすめです。
多量飲んでも、翌日、頭が痛くならないとか。
ちょっぴり、飲んでみたら、
身体の芯からホカホカと温まりました。

☆ここならではの薬酒もぜひ！


オーナーの鄭英淑さんは
自然と健康を大切に生きるすてきな女性。
畑仕事に料理に接客にと、超ハードな毎日を
過しているにも関わらず、
なにか肩の力が抜けているのが印象的です☆
先日は仕事のあとに、車で回東貯水池にある
秘密の場所に案内してくださいました！

ちなみに新世界デパートの地下でも
ここの料理を販売しています！
東莱まで行けなくても、センタムシティなら
日本人も行きやすいですね！

貞林☆電話051-221-1211