桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

GW直前にしてこの寒さ。
温かいものが食べたくなります。

釜山にはあったかグルメがいっぱいですが、
とくに好評なのは
「あわびのお粥」（チョンボクジュク）でしょうか。
あわびの栄養価の高さはもちろん、
釜山でついつい食べ過ぎて胃腸が疲れた...という時にも
お粥はやさしくカラダにしみ渡ります。

「あわびのお粥」はあわび料理専門店、
お粥専門店（ない場合もアリ）に行けばありますが、
白いタイプのお粥のほかに
緑タイプのお粥を出しているお店があるのが特徴です。
これはあわび（メス）の肝も一緒に煮込んでいるもので、
あわびは海草を食べて生息するため、
肝が緑がかっているのだとか。

オレンジ色の「かぼちゃのお粥」（ホバクジュク）と並べて
味わうと、楽しそうですね。




☆海雲台のPALEDE CZの１階にある
あわびのお粥のお店のチョンボクジュク


☆マンドウククもおいしいです。
永谷園のお茶漬け風？の味わいに懐かしさを感じます。

ちなみに
済州島もあわび粥が有名です。