爽涼☆マッコリ

快晴で20度以上になると、
ついつい、
韓国の民俗酒「マッコリ」が飲みたくなります。
きりっと冷えたマッコリは
ほのかな酸味が魅力。
甘酒に微炭酸が加わった感じで
いくらでも飲めてしまいます。

釜山といえば金井山の山城マッコリが有名ですが、
町の中にも、自家製マッコリを出す「マッコリカゲ」も
けっこうあります。大きなかめになみなみ注がれた
マッコリをパガジ(ひしゃく)ですくって
カップに入れて味わいますが、
かめやパガジも店それぞれに違い、
これらからこだわりや趣向が伝わります。
そして、マッコリを飲みながら
ビンデトック(緑豆の粉で作ったパジョン)を
食べるのがお決まりです。

413.jpg
☆タルマジで飲んだマッコリ。
 名も知らぬ、小さな小さな店
 
413-.jpg
☆崖に沿うようにあり、夕暮れの景色もすてき

南区大淵洞の学生街にある「コルモク」
モダンでユニークな建築物とギル(小路)からなる
コンプレックスの中にあるマッコリの店。
ワインバーやライブハウスも入っていて
なかなかおもしろい空間です。

brog.jpg
☆写真がないのでコルモクのポストカードを
ワッタカッタ☆プサニスト | comments (2) | trackbacks (0)

comments

文章だけで美味しさが伝わり、その様子が目に浮かぶ☆

パジョンも食べたい☆
@kiko | 2010/04/19 05:45 PM
本当においしいですよ!
こちらは昨日、マッコリ飲み過ぎて
二日酔い気味です!
Keguri | 2010/04/19 05:57 PM

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