2010.04.13 Tuesday 17:50
爽涼☆マッコリ
快晴で20度以上になると、
ついつい、
韓国の民俗酒「マッコリ」が飲みたくなります。
きりっと冷えたマッコリは
ほのかな酸味が魅力。
甘酒に微炭酸が加わった感じで
いくらでも飲めてしまいます。
釜山といえば金井山の山城マッコリが有名ですが、
町の中にも、自家製マッコリを出す「マッコリカゲ」も
けっこうあります。大きなかめになみなみ注がれた
マッコリをパガジ(ひしゃく)ですくって
カップに入れて味わいますが、
かめやパガジも店それぞれに違い、
これらからこだわりや趣向が伝わります。
そして、マッコリを飲みながら
ビンデトック(緑豆の粉で作ったパジョン)を
食べるのがお決まりです。
☆タルマジで飲んだマッコリ。
名も知らぬ、小さな小さな店
☆崖に沿うようにあり、夕暮れの景色もすてき
南区大淵洞の学生街にある「コルモク」は
モダンでユニークな建築物とギル(小路)からなる
コンプレックスの中にあるマッコリの店。
ワインバーやライブハウスも入っていて
なかなかおもしろい空間です。
☆写真がないのでコルモクのポストカードを
ついつい、
韓国の民俗酒「マッコリ」が飲みたくなります。
きりっと冷えたマッコリは
ほのかな酸味が魅力。
甘酒に微炭酸が加わった感じで
いくらでも飲めてしまいます。
釜山といえば金井山の山城マッコリが有名ですが、
町の中にも、自家製マッコリを出す「マッコリカゲ」も
けっこうあります。大きなかめになみなみ注がれた
マッコリをパガジ(ひしゃく)ですくって
カップに入れて味わいますが、
かめやパガジも店それぞれに違い、
これらからこだわりや趣向が伝わります。
そして、マッコリを飲みながら
ビンデトック(緑豆の粉で作ったパジョン)を
食べるのがお決まりです。
☆タルマジで飲んだマッコリ。
名も知らぬ、小さな小さな店
☆崖に沿うようにあり、夕暮れの景色もすてき
南区大淵洞の学生街にある「コルモク」は
モダンでユニークな建築物とギル(小路)からなる
コンプレックスの中にあるマッコリの店。
ワインバーやライブハウスも入っていて
なかなかおもしろい空間です。
☆写真がないのでコルモクのポストカードを
comments
パジョンも食べたい☆
こちらは昨日、マッコリ飲み過ぎて
二日酔い気味です!