桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

先日、チングの家で出してくれたポップンジャ酒。韓定食のレストランなどでも置いているところがあり、私も大好きなお酒のひとつです。ポップンジャ（覆盆子）は韓国のクマイチゴ、欧米のラズベリーと同種のようで、鉄分やビタミンCなどが豊富に含まれています。ポップンジャは中国の漢方薬にも用いられ、李氏朝鮮時代の医学書「東医宝鑑」でも紹介されています。


☆山で摘んだポップンジャをアルコール（40度ぐらい）に漬け
３ヶ月以上、冷暗所に保存したそうです


☆上質のワインのよう....ベルベッドのような赤。
濃厚なのでミネラルウォーターで割って味わいます

やはり、手作りはまろやかさが違います。ボトルに入れて日本に持ち帰りました。疲労回復や美容に効果があるというので、毎日、一杯ずつ飲んでいます。


☆大好物の紅柿もまだまだ市場で見かけます。
手で割ってスプーンですくって味わいます。幸せ♡
iPhoneでの撮影ですが、ジューシーさ伝わりますか？

そろそろキムジャン（キムチの仕込み）の季節も近づいてきて、あちこちにアンテナ張っています。タイミングが合えば、今年もどこかで参加したいです！

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桃井のりこ　모모이노리코
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