2010.04.05 Monday 11:26
ヨジャに人気のテチュ茶
先日の釜山出張の合間に、Eマート海雲台へ行ってきました。
海雲台のスーパーはホームプラスもEマートも
巨大で24時間営業。
見て歩くだけでも、とっても楽しいです。
Eマートで乾燥ナツメが200gで1890wと
市場並みの安さだったので即購入。
さっそく、テチュ茶を作ってみました。
数ある伝統茶の中でも
テチュ茶(なつめ茶)、ユジャ茶(柚子茶)は
とくに日本人に人気。
テチュ茶は鉄分とビタミンCが豊富で、
女性のカラダにとってもよいのです。
以下は我流の適当感覚です。。
まずはナツメをよく洗い、
軽く茹でてやわらかくなったところで
ヘたを取り、ふたつに割って中のタネを取り出します。
それをお水と合わせて、コトコト煮込みます。
お好みですが2〜3時間くらいでしょうか。
私は熱伝導率のよいル・クルーゼのお鍋で90分ほど
煮込んでできあがり(としました)
とっても濃厚なので、味わう時には
お好みでお湯を加えるのもいいかもです。
私はそのまま派です。
ナツメ200g、お水1500ccぐらいの目分量です。
蜂蜜やお砂糖などもお好みで、と聞きますが
なにも入れなくても十分に甘いです☆
海雲台のスーパーはホームプラスもEマートも
巨大で24時間営業。
見て歩くだけでも、とっても楽しいです。
Eマートで乾燥ナツメが200gで1890wと
市場並みの安さだったので即購入。
さっそく、テチュ茶を作ってみました。
数ある伝統茶の中でも
テチュ茶(なつめ茶)、ユジャ茶(柚子茶)は
とくに日本人に人気。
テチュ茶は鉄分とビタミンCが豊富で、
女性のカラダにとってもよいのです。
以下は我流の適当感覚です。。
まずはナツメをよく洗い、
軽く茹でてやわらかくなったところで
ヘたを取り、ふたつに割って中のタネを取り出します。
それをお水と合わせて、コトコト煮込みます。
お好みですが2〜3時間くらいでしょうか。
私は熱伝導率のよいル・クルーゼのお鍋で90分ほど
煮込んでできあがり(としました)
とっても濃厚なので、味わう時には
お好みでお湯を加えるのもいいかもです。
私はそのまま派です。
ナツメ200g、お水1500ccぐらいの目分量です。
蜂蜜やお砂糖などもお好みで、と聞きますが
なにも入れなくても十分に甘いです☆
comments
ぜひ海雲台市場かEマートで!