2014.12.15 Monday 22:23
お酒の肴にユムシ?@釜山
ずいぶん前にもこのブログで
紹介したことがありますが........
釜山ではチャガルチや機張などの市場で
ニョロニョロしたグロテスクな物体を見かけます。
「これはなに?」と聞くと
「개불 ケブル」という答えが返ってきますが、
「ケブル?」と聞いて、
即日本語訳ができる人は少ないです。。
ケブルとは日本語でユムシのことで、
日本語で聞いてもピンと来ない人も多いのでは?
日本でも北海道や九州の一部で食べるところもあるようです。
釜山では海の近くの屋台などで刺身料理として出てきます。
市場で通りすがりにみていた物体........
私も一度だけ、
海雲台のパダマウルで食べ(させられ)ました。
☆これがケブルです。ゴマ油と塩のタレ、
またはコチュジャンで味わいます
基本的に生ものが苦手な私ですが
海雲台人の好意を断りきれずチャレンジ!
食感はコリコリして、ゴマ油の風味で
味は感じませんでした。
みなさん、焼酎の肴として喜んでみました。
興味がある方は数人でひとくち、ふたくち、
試してみてください〜。
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紹介したことがありますが........
釜山ではチャガルチや機張などの市場で
ニョロニョロしたグロテスクな物体を見かけます。
「これはなに?」と聞くと
「개불 ケブル」という答えが返ってきますが、
「ケブル?」と聞いて、
即日本語訳ができる人は少ないです。。
ケブルとは日本語でユムシのことで、
日本語で聞いてもピンと来ない人も多いのでは?
日本でも北海道や九州の一部で食べるところもあるようです。
釜山では海の近くの屋台などで刺身料理として出てきます。
市場で通りすがりにみていた物体........
私も一度だけ、
海雲台のパダマウルで食べ(させられ)ました。
☆これがケブルです。ゴマ油と塩のタレ、
またはコチュジャンで味わいます
基本的に生ものが苦手な私ですが
海雲台人の好意を断りきれずチャレンジ!
食感はコリコリして、ゴマ油の風味で
味は感じませんでした。
みなさん、焼酎の肴として喜んでみました。
興味がある方は数人でひとくち、ふたくち、
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