2011.07.13 Wednesday 14:30
三伏☆釜山でサムゲタン
韓国では夏のもっとも暑い時期である三伏に
滋養強壮食として、
サムゲタンやポシンタンを食べます。
日本の土用のウナギ同様です。
今年は、明日の7/14が初伏、
そして、7/24中伏、8/13末伏にあたります。
毎年、この時期には、サムゲタン専門店に
朝から晩まで長い行列ができます。
昨年は知り合いの会社でごちそうになりました。
朝に予約して、お昼過ぎに受け取りにいくスタイルです。
そんなことを思い出しつつ、
サンゲタンの仕込みを見せてもらいました〜
☆おもな材料は、雛鶏まるごと、もち米、
ナツメ、クリ、朝鮮人参、ニンニクなど
☆雛鶏のお腹に材料を詰めて
数時間、コトコト煮込みます
中伏と末伏には、釜山で食べられそうな予感!
明日は渋谷のナルゲで食べようかしら。
※勝手に釜山PR大使のTwitterは▶こちらをクリック!
滋養強壮食として、
サムゲタンやポシンタンを食べます。
日本の土用のウナギ同様です。
今年は、明日の7/14が初伏、
そして、7/24中伏、8/13末伏にあたります。
毎年、この時期には、サムゲタン専門店に
朝から晩まで長い行列ができます。
昨年は知り合いの会社でごちそうになりました。
朝に予約して、お昼過ぎに受け取りにいくスタイルです。
そんなことを思い出しつつ、
サンゲタンの仕込みを見せてもらいました〜
☆おもな材料は、雛鶏まるごと、もち米、
ナツメ、クリ、朝鮮人参、ニンニクなど
☆雛鶏のお腹に材料を詰めて
数時間、コトコト煮込みます
中伏と末伏には、釜山で食べられそうな予感!
明日は渋谷のナルゲで食べようかしら。
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