桃井のりこのプサンブログ『Blog☆ワッタカッタ釜山』

釜山グルメのひとつにもあげられる豚足（チョッパル）。
チョッパルを食べるなら、
南浦洞エリアの豚足通り(チョッパルギル）が有名です。
メインストリート光復路の西端にある豚足通りには、
豚足料理専門店がずらり並んでいます。
どの店も肉質やタレにこだわりをもち、
それぞれの味を打ち出しています。
そのため、カンで入っても大きなハズレはありません。
週末の夕方は店頭に行列を作る店も見られるので、
まずはそういう店に入るのも、ひとつの手といえます。

コラーゲンたっぷりの普通の豚足もいいですが、
冷やし中華のようなタレと具がのった
冷菜チョッパルがおすすめ。
ビールや焼酎のおつまみに、数人でつまむのが現地流。


☆2013年にオープンした富平チョッパル。
家族経営で居心地もいい感じです。
写真は冷菜チョッパル。臭みはまったくないです


☆こちらは超有名店の釜山チョッパル。
地元客、国内外からの観光客でにぎわいます。
具がたっぷりで食べごたえある冷菜チョッパル

実は私、豚足が苦手でしたが、
専門店のものは豚足の鮮度もよく、
まったく臭みがないため、おいしく味わえました。
とくに冷菜チョッパルはあっさりしていて
豚足が苦手な女性にもおすすめです〜！

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